Propiedades medicinales del Shiitake, Reishi y Maitake
La Medicina Tradicional China ha empleado, durante siglos, los hongos. Este hongo Shiitake, junto a los hongos Reishi y Maitake se usan para fortalecer el sistema inmunitario y para prolongar la vida. Las primeras referencias escritas sobre el cultivo de este hongo se remontan a la dinastía Song aunque fue en la dinastía Ming cuando los médicos la describen a la vez como alimento y como medicina imprescindible para curar las enfermedades del hígado, aparato respiratorio y de la circulación.
El efecto antitumoral del Shiitake ha sido atribuido entre otras sustancias al Lentinano. Los primeros ensayos los realizaron Chihara, G., Hamuro J., Maeda Y., Arai Y. y Fukuoka F. en 1969 y los publicó la prestigiosa revista Nature, marcando el inicio de las investigaciones sobre este compuesto.
El lentinano es un tipo
de polisacárido (molécula de azúcar) llamado 1,3
beta glucano. En las pruebas de laboratorio se ha observado que el lentinano no
elimina directamente las células cancerosas, sino que potencia varios aspectos
del sistema inmunológico que
pueden contribuir a reducir el crecimiento de los tumores. Además, según los
estudios de laboratorio realizados hasta ahora, también combate virus y
microbios de forma directa.
Numerosos estudios realizados en Japón muestran que el uso del lentinano extraído del Shiitake permite prolongar la expectativa de vida de los pacientes así como mejorar su calidad de vida porque aumenta la citotoxicidad de los macrófagos peritoneales [1]contra los tumores en metástasis.
Entre las propiedades medicinales de los hongos encontramos efectos antitumorales, inmunomodulatorios, cardiovasculares, hipocolesterémicos, antivirales, antibacterianos, antiparasitarios, hepatoprotectores y antidiabéticos.
El Shiitake (Lentilus edobes)
posee efectos antivirales, antibacterianos y antiparasitarios. Estimula el
sistema inmune. Protege el hígado de las toxinas. Posee actividad
antimutagénica. Protector cardiovascular general.
El Maitake (Grifola frondosa) refuerza el sistema inmunológico. Antimutagénico, antihipertensivo y protector celular.
El Reishi (Ganoderma Lucidum) se recomienda para
los problemas de la mente como el insomnio, ansiedad y estrés. No suele comerse
habitualmente ya que es bastante amargo así que la mejor manera de ingerirlo es
en preparados herbolarios.
Tratamiento del cáncer.- Los
enfermos de cáncer en Japón utilizan una combinación de Maitake, Siitake y Reishi
para aumentar sus defensas, Poder reducir los efectos de la quimioterapia.
Tratamiento
de las enfermedades respiratorias.- Al aumentar las defensas el Shiitake
protege contra el contagio de las enfermedades respiratorias como la gripe o
los resfriados
Tratamiento
de las enfermedades circulatorias.- El Maitake posee lentionina que le otorga
propiedades antiagregantes por lo que ayuda a prevenir la formación de coágulos
responsables de muchas enfermedades circulatorias en las que esta implicada una
mala circulación de la sangre como la aparición de trombosis, hipertensión o
infartos.
Tratamiento
del síndrome de la fatiga crónica.- Las propiedades tónicas de este hongo,
junto con su capacidad para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, lo
convierte en una ayuda en el tratamiento del síndrome de la fatiga crónica.
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Alicia García- Miembro PEFOTS – PAN EUROPEAN FEDERATION OF TCM SOCIETIES, de PRACTITIONER´S REGISTER y FUNDACIÓN EUROPEA DE MEDICINA TRADICIONAL CHINA y Miembro de AMERICAN APITHERAPY SOCIETY, INC.
