TERAPIA CON ABEJAS ACUPUNTURA NATUROPATIA

TERAPIA CON ABEJAS ACUPUNTURA NATUROPATIA
APITERAPIA EN MADRID
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sábado, 1 de febrero de 2014

ARTRITIS Y SU CONSTANTE CUIDADO

ARTRITIS Y SU CONSTANTE CUIDADO

La artritis es una enfermedad reumática y degenerativa cuyo mayor síntoma es el dolor producido por la inflamación de las articulaciones de los huesos.

Como enfermedad degenerativa en sí misma es crónica y la persona que lo sufre debe tratarse y cuidarse siempre.

La apiterapia – apitoxina o veneno de abeja- y la acupuntura – en cuanto a terapias naturales se refiere- son los mejores aliados del paciente para mantener ese cuidado constante que le permitirá una vida sin dolor y el freno al proceso degenerativo.
Sin embargo, un completo éxito de las terapias antes mencionadas se apoya, por supuesto, en una alimentación adecuada.

ALIMENTOS RECOMENDADOS PARA EL REUMATISMO

Un aporte extra de calcio y omega 3 y una alimentación alcalina pueden aliviar mucho de los dolores articulares producidos tanto por la artritis como por la artrosis.

Por tanto, se recomiendan los aceites de hígado de bacalao y oliva verde.
Todo tipo de algas y las setas maitake, shiitake así como el arroz integral, avena, cacao puro, linaza y miel de abeja.

Para los no veganos y no vegetarianos se recomienda la proteína de los pescados como anchoas en aceite de oliva, bacalao, bonito, salmón rojo, salmón, sardina y trucha.
Los veganos y vegetarianos harán más uso de la quinua, soja orgánica –no transgénica- y tofu.

En relación con las frutas se recomiendan cocinadas y calientes en invierno al igual que frías y crudas en verano.
De forma general son buenas la aceituna, cerezas, ciruelas, dátiles, durazno, melocotón y albaricoques. Granada, lima, higo, limón, mango, naranja, sandía y melón.

Frutos secos como las Almendras, avellanas, castañas, dátiles, higos secos, nueces, y uvas pasas.

Las verduras que deben repetirse más en la dieta son los ajos, apio, alfalfa, remolacha, berros, rábanos, espinacas, perejil, repollo, tomate y zanahorias.


EVITAR en todo momento la leche de vaca, es mejor ingerir leches vegetales, así como evitar el azúcar blanco –refinado- y sustituirlo por azúcar de caña integral o miel.


Más info en alicia@acupunturayapiterapia.com

detalle de picadura de abeja para inocular apitoxina

Alicia García- Miembro  PEFOTS – PAN EUROPEAN FEDERATION OF TCM SOCIETIES, de PRACTITIONER´S REGISTER y FUNDACIÓN EUROPEA DE MEDICINA TRADICIONAL CHINA y Miembro de AMERICAN APITHERAPY SOCIETY, INC.

miércoles, 29 de enero de 2014

QUÉ ES LA APITERAPIA Y LA ACUPUNTURA CON ABEJAS

www.acupunturayapiterapia.es
alicia@acupunturayapiterapia.es

Alicia García- Miembro  PEFOTS – PAN EUROPEAN FEDERATION OF TCM SOCIETIES, de PRACTITIONER´S REGISTER y FUNDACIÓN EUROPEA DE MEDICINA TRADICIONAL CHINA y Miembro de AMERICAN APITHERAPY SOCIETY, INC.

martes, 19 de febrero de 2013

CIRUELA UMEBOSHI, ELEMENTO CURATIVO MACROBIÓTICO


CIRUELA UMEBOSHI

Las umeboshi son ciruelas japonesas fermentadas entre uno y tres años con sal y hojas de shiso.

En China, Japón y Corea se han utilizado tradicionalmente hasta la actualidad como alimento y medicina sobre todo en casos de diarrea o estreñimiento, intoxicación alimentaria, contaminación del agua, mareo en viajes y jaquecas y como remedio efectivo contra la fatiga.

Mantiene el pH adecuado

Al ser un producto muy alcalino, ayudan a mantener un pH adecuado del organismo evitando el entorno favorable a la enfermedad.
Además, facilita la asimilación intestinal de minerales alcalinos como el hierro, el calcio y el magnesio. Por lo que es indispensable para mejorar la anemia ferropénica y la osteoporosis.

Potencia la función desintoxicante natural del hígado.

Las ciruelas umeboshi mejoran la función hepática porque estimulan la formación y la secreción de bilis, mejorando así la digestión y el metabolismo de las grasas.

Equilibra el tránsito intestinal

Sus bacterias optimizan la absorción de nutrientes y normalizan el tránsito intestinal, sobre todo en casos de diarrea o estreñimiento. Además, ayudan a desintoxicar el intestino y reequilibra la flora intestinal.
Debido a la cantidad de sal que contienen, su uso está contraindicado en casos de hipertensión severa

Forma de tomarla

También se pueden preparar vinagretas mezclando una pequeña cantidad de pasta de umeboshi con aceite de oliva virgen extra, perejil, ajo o salsa de soja (en este último caso disminuir la cantidad de sal en la cocción del alimento). Estas vinagretas resultan ideal para aliñar ensaladas, arroces, verduras y todo tipo de pescado y carne, mejorando su digestibilidad.

En platos de arroces o verduras, se puede mezclar directamente la ciruela troceada o la pasta.
Se pueden tomar en decocción, dejando hervir una ciruela en mínimo un litro de agua mineral durante aproximadamente media hora.



Más info alicia@acupunturayapiterapia.es
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miércoles, 30 de enero de 2013

LA QUÍNOA - PROTEÍNAS Y MEDICINA NATURAL


LA QUÍNOA
PROTEÍNAS Y MEDICINA NATURAL
La calidad proteica de un alimento se mide por su contenido en aminoácidos.
Los aminoácidos son las pequeñas unidades que forman las proteínas y tienen funciones vitales en el organismo.
La quínoa es uno de los pocos alimentos vegetales que posee todos los aminoácidos esenciales necesarios para la formación de nuevas proteínas, esto es lo que se denomina proteínas de alto valor biológico.
Es un alimento ideal para obtener proteína vegetal de calidad. Es especialmente recomendable para celíacos porque está exento de gluten
Es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, riboflavina, y tiene un alto contenido de minerales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros.
PROPIEDADES CURATIVAS
COLESTEROL Y CONTROL DE PESO
Aunque el componente mayoritario del grano son los carbohidratos de lenta absorción, también posee un alto porcentaje de proteínas y fibra, lo que proporciona saciedad y ayuda a disminuir la grasa corporal y el colesterol lo que resulta muy efectivo para el control de peso y la obesidad. Por ello, también es recomendable para el tratamiento del colesterol, en para la hipertensión y para prevenir enfermedades vasculares.
Es un alimento de bajo índice glucémico porque su contenido en fibra permite absorber lentamente sus carbohidratos.
EMPLASTOS PARA EFECTO ANTIINFLAMATORIO Y CICATRIZANTE
El grano de quínoa contiene sustancias alcalinas, calcio, magnesio y oligoelementos que se utilizan como remedio natural para curar los esguinces, torceduras y distensiones musculares.  

ACCIÓN PROTECTORA LOCAL

Debido a su contenido en almidón y fibra soluble, la quínoa protege las mucosas o piel interior de los órganos, pudiendo ayudar a suavizar los estómagos irritados. En decocción se aplica en gastritis y dolor de estómago.




LAS SAPONINAS DE LA QUÍNOA

Nos puede sorprender que al hervir la quínoa se forme una espuma en el agua de cocción. Esta espuma son las saponinas que contiene el grano y que le confieren un sabor amargo.
La quínoa comercializada debe ser tratada con un baño de solución alcalina o por frotamiento para eliminar la mayoría de estas sustancias, porque las saponinas pueden ser tóxicas para la salud y además disminuir el valor nutritivo del grano.
Las variedades de quínoa se clasifican según su contenido en saponinas: quínoa dulce (sin saponina o contenido inferior 0.11%) o amarga (superior 0.11%).
Hay que tener en cuenta que todas las quínoas destinadas a la alimentación humana han pasado un proceso de lavado que garantiza los niveles bajos de saponinas. Pero si lavamos y frotamos la quínoa 2-3 veces, cambiando el agua de lavado, nos aseguramos un porcentaje menor de saponinas en el alimento.
No se debe dejar en remojo más de unos minutos pues esa saponina se depositaría en su superficie y no lograríamos eliminarla.


COMO COCINAR QUÍNOA
 
Es un perfecto sustituto del arroz y el cuscús.

Para cocer la quínoa utiliza tres partes de agua o caldo por una parte de grano. Tenlo a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que el grano se convierta en transparente. Trata de asegurarte de que esté en su punto, de la misma manera que con la pasta. Lo mejor es que según vayas probando, cocinarla hasta que la encuentres de tu agrado. El tiempo perfecto de cocción se alcanza cuando cada grano de quínoa ha doblado su volumen y libera su germen blanco.

Servir inmediatamente recién cocida para mantener su sabor y el valor nutritivo.

Si lo prefieres puedes tostar los granos en una sartén antes de cocerlos para darles un sabor a nuez.



miércoles, 9 de enero de 2013

ACEITE DE RICINO Y EL NERVIO CIÁTICO


ACEITE DE RICINO Y EL NERVIO CIÁTICO

El ricino es un arbusto de tallo grueso y leñoso, hueco que, al igual que los peciolos, nervios e incluso las propias hojas en algunas variedades, puede tomar un color púrpura oscuro y suele estar cubierto de un polvillo blanco, semejante a la cera.
Las hojas son muy grandes, de nervación palmeada y hendidas de 5 a 9 lóbulos, de bordes irregularmente dentados.
Las flores están dispuestas en grandes inflorescencias, erguidas, que rematan los tallos.
El fruto es globuloso está casi siempre cubierto por abundantes púas, que le dan un aspecto erizado; tiene tres cavidades, cada una con una semilla, grande y jaspeada, de superficie lisa y brillante, que contiene una toxina llamada ricina. 

SÍNTOMAS DE LA CIÁTICA
El dolor del nervio ciático produce los siguientes síntomas:
·         Dolores lumbares.
·         Dolor de leve a intenso en las zonas de las nalgas y las piernas.
·         Adormecimiento en dichas zonas.
·         Sentimiento desgarrador de alfileres y agujas punzantes
·         El dolor puede afectar un lado del cuerpo y puede extenderse a otras partes.
·         Dificultad para sentarse y dormir.

PARA EL DOLOR

El aceite de ricino proporciona un alivio para la ciática 

El nervio ciático, es el nervio más largo que se extiende desde la región lumbar, por el glúteo, hacia abajo hasta las extremidades inferiores (muslo, la pantorrilla y el pie). El dolor se puede manifestar en cualquier punto de su longitud e impide la movilidad a la persona que la padece.

Casi la totalidad del contenido de ácido graso del aceite de ricino se compone de ácido ricinoleico, que desencadena efectos anti-inflamatorios.

Este aceite de la planta de ricino, reduce naturalmente la inflamación de la ciática, que a menudo se debe a una hernia discal. Lesión por carga de objetos pesados o producto de una mala postura

TRATAMIENTO

Para disminuir el dolor de la ciática, una compresa de aceite de ricino (caliente) será útil.

-Aplicar una pequeña cantidad de aceite de ricino a un trozo de tela de algodón o lino.
-Colocar la compresa en la zona baja de la espalda.
-Cubrir la zona con un film plástico y poner una almohadilla térmica o bolsa de agua caliente durante 20 minutos.
-Repetir el procedimiento cada dos horas.

Además de la compresa caliente con aceite de ricino, otra manera de tratar la ciática es aplicar regularmente aceite de ricino directamente en el lado afectado. Asegúrese de que el aceite esté tibio antes de la aplicación.
Es recomendable alternar esta técnica con alguna terapia natural que equilibre el origen de esta dolencia como fitoterapia, homeopatía, acupuntura o apiterapia, para que el dolor no se convierta en un proceso recurrente. alicia@acupunturayapiterapia.es
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viernes, 4 de enero de 2013

LA ECHINÁCEA, ANTIBIÓTICO VEGETAL


LA ECHINÁCEA, ANTIBIÓTICO VEGETAL

Son plantas herbáceas, perennes y adaptables a la sequía. Llegan a medir entre 1 a 2 m de altura. Las hojas son de lanceoladas a elípticas, entre 10 a 20 centímetros de largo y 1,5 a 10 cm de ancho. Como es característico de toda la familia de las Asteráceas, las flores forman una inflorescencia compuesta por flores púrpuras dispuestas en forma de cabezuelas cónicas; ya que el limbo de las lígulas exteriores tiende a apuntar hacia abajo una vez que la cabezuela de la flor se abre, formando un cono.
Se utiliza sobre todo la raíz, más raramente se emplea la planta entera. Es más activa si se emplea en estado fresco.

Composición química
v     Aceite esencial (1,5%) dentro del cual su principal componente es el humuleno.
v     Un equinacósido; es una molécula compuesta por glucosa, rhamnosa, ácido cafeico y brenzcatequinétilalcohol.
v     Polisacáridos o heteroglicanos; se trata de moléculas de peso molecular de 45 000 (compuesto de arabinosa, xilosa y galactosa) y de 25 000 (compuesto de rhamnosa, arabinosa, xilosa y galactosa).
v     Ácidos orgánicos: derivados del ácido cichoreico, ácido cafeico, derivados del cafeoil-etílico, verbascósido, ácido clorogénico, ácido isoclorogénico.
v     Resina (1,9%), compuesta por ácido oléico, linoléico, cerotínico y palmítico.
v     Otros componentes: isobutilamida, bajo forma de ácidos grasos insaturados, poliacetileno, 8-pentadeceno-2-ona, 1,8 pentadecadieno, echinolona, cinarina, inulina, pentosano, azucares reducidos.

La planta Echinácea es la más conocida y ha sido la más estudiada de las hierbas medicinales por su función de estimulación del sistema inmunológico. A diferencia de una vacuna que se activa sólo contra una enfermedad específica, la Echinácea estimula la actividad general de las células responsables de la lucha contra todo tipo de infección.

Estudios de laboratorio han demostrado que la Echinácea tiene numerosos efectos sobre las células del sistema inmunológico al estimular la producción de células T e interferón (proteína que estimula el sistema inmunológico). También estimula la acción ante los cuerpos extraños por parte de las células inmunes para retirarlos de la circulación y aumenta la capacidad de las células inmunitarias para ir al sitio de la infección.
La Echinácea ha sido llamada el «antibiótico vegetal». Aunque la experiencia médica revela una clara actividad en las afecciones bacterianas y virales, el término antibiótico está mal empleado, ya que esta planta no mata directamente la bacteria tal y como lo haría un antibiótico clásico sino que su actividad contra las infecciones se produce al estimular el sistema inmunitario.

APLICACIONES CURATIVAS

A nivel óseo, la Echinácea actúa acelerando y reforzando los fibroblastos y favoreciendo el tejido de sostén.
En el tejido epidérmico, estimula la transformación de fibroblastos en fibrocitos, lo que facilita la regeneración tisular, a la vez que también estimula la elevación de las células epidérmicas del estrato germinativo, favorece así la cicatrización.
Se ha empleado con éxito, como estimulante del sistema inmunitario, tanto en la prevención como en el tratamiento de infecciones respiratorias agudas o crónicas, gripes, catarros, infecciones gastrointestinales, otitis, alergias, inflamaciones articulares (artritis), infecciones bucales, infecciones renales, convalecencias, en alteraciones de la piel como dermatosis, eczemas secos y liquenificados, psoriasis, etc., heridas, quemaduras, herpes labial, ulceras varicosas, vaginitis por cándida Albicans,  y en tratamientos de irradiación, quimioterapia, etc.
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viernes, 28 de diciembre de 2012

LAS VIRTUDES CURATIVAS DEL CLORURO DE MAGNESIO


LAS VIRTUDES CURATIVAS DEL CLORURO DE MAGNESIO


El Cloruro de Magnesio es una sal soluble en el agua, de gusto salado y amargo, que debido a su escasez en los alimentos deberíamos tomar todos para restaurar el equilibrio perdido por las sales de potasio.

Los alimentos que hoy día consume el hombre son muy ricos en potasio y muy pobres en magnesio. Esto se debe a que en la agricultura se utilizan abonos químicos muy ricos en potasio y pobres en magnesio

El cloruro de magnesio posee variados efectos sobre el organismo. Ayuda a limpiar la sangre, disuelve depósitos de colesterol en los vasos sanguíneos, activa el sistema inmune y favorece la producción de anticuerpos. Provoca la activación de vitaminas, enzimas, contribuye a formar estructuras óseas y dentales, proteínas y anticuerpos. Combate el estrés, es antitrombótico, antiinflamatorio y cardioprotector. Ligera acción sedativa al equilibrar el sistema nervioso central. Actúa en la correcta transmisión de impulsos nerviosos y favorece la ruptura de moléculas de glucosa en los músculos para la creación de energía. Aumenta la secreción de bilis lo que favorece la digestión de grasas y eliminación de residuos tóxicos. Y tiene una acción fijadora sobre el calcio, lo que ayuda en los tratamientos de osteoporosis.

La ausencia de cloruro de magnesio produce inestabilidad emocional, aumento y disminución de los reflejos, descoordinación muscular, apatía, estreñimiento, problemas premenstruales, falta de apetito, náuseas, vómitos, diarreas, temblores, osteoporosis, caries, reuma, descalcificación ósea, además que su carencia incide en la posibilidad de sufrir un infarto.
Para los diabéticos es imposible controlar los niveles de azúcar en la sangre si no se posee un nivel adecuado de magnesio en el cuerpo.

Un litro de agua, luego se disuelven 30 gramos de cloruro de magnesio en 1 l de agua.

Las indicaciones médicas sugieren consumirlo a partir de los 40 años, que es cuando comienzan los problemas para asimilarlo desde los alimentos.

Los efectos del Magnesio empiezan a sentirse al cabo de 2 ó 3 meses de empezar el tratamiento. Es muy importante ser constante en tomarlo cada día.
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martes, 18 de diciembre de 2012

EL AJO Y SUS PROPIEDADES CURATIVAS


EL AJO Y SUS PROPIEDADES CURATIVAS

ACCIÓN FARMACOLÓGICA

La sustancia acre y picante del ajo es un poderoso agente bactericida, cuya acción se extiende a numerosas variedades de bacterias, como el estafilococo amarillo, diplococo de la meningitis, bacilo tifoideo, bacilo disentérico, colibacilo, bacilo de la tuberculosis, Bórdetelia pertussis, Cholera vibrio, así como al virus de la gripe. Elimina las amebas, las lombrices y los anquilostomas.
Puede aumentar la capacidad inmunológica del organismo, y también posee propiedades anticancerígenas. Sus componentes sulfurosos previenen contra la arteriosclerosis.

PROPIEDADES

De sabor acre y naturaleza tibia; penetra en los canales del páncreas, del estómago y de los pulmones

INDICACIONES

Es apropiado contra las intoxicaciones bacterianas, indigestiones, dolores intestinales por enfriamiento, edemas, diarreas, disentería, malaria, difteria, inflamaciones ulceradas y dermatitis.

MODO DE EMPLEO

Internamente se emplea en forma de cocimiento, en cantidades comprendidas entre los 5 y los 15 g. También se puede tomar crudo o cocido a fuego lento. Por vía externa, después de haber sido majado y convertido en pasta, se aplica como una pomada; o bien se corta en pequeñas láminas y se combina con la acupuntura.

PRECAUCIONES

No debe tomarse en exceso, para evitar el donghuo (término de la medicina tradicional china que se refiere a un aumento brusco del llamado «fuego interno») y el haoxue (literalmente, excesivo gasto de la sangre), trastorno que afectaría a la vista. Tampoco conviene que no abusen del ajo quienes padezcan disfunciones estomacales.

 RECETA PARA LA GRIPE, CONSTIPADOS Y ESCALOFRÍOS FEBRILES


Ingredientes: 15 g de ajo y 15 g de jengibre.

Se cortan los ingredientes en trozos, se añaden 500 ml de agua y se deja hervir hasta que sólo queden 250 ml aproximadamente. Se toma de una sola vez antes de acostarse. En el momento de ingerirlo deberá añadirse una cantidad apropiada de azúcar moreno o miel.

jueves, 13 de diciembre de 2012

DIETOTERAPIA, LA SALUD POR LOS ALIMENTOS


LA DIETOTERAPIA

En  Oriente el arte de curar con los alimentos es tan antiguo que se dice que nació al mismo tiempo que la humanidad.

En pocas palabras, la dietoterapia consiste en el uso de los alimentos con fines terapéuticos, esto incluye el cuidado del cuerpo, la conservación de la salud y la prevención de las enfermedades.

Entre las numerosas ventajas de esta modalidad medicinal destacan la facilidad para encontrar las «medicinas», lo sencillo y barato que es ponerla en práctica y, sobre todo, la eficacia de sus remedios. Además de la comodidad que supone seguir el tratamiento en casa  seguros de que nada de lo que se ingiere puede ser malo para su salud.

En China se conservan muchos libros antiguos que contienen detallados textos sobre dietoterapia. Tal vez los más importantes sean el Huai nan zi, El Maestro de Huai nan, el Huang di Beijing, El clásico interior del Emperador Amarillo y el Shennong bencao ping, El clásico de la ciencia herbolaria de Shennong.

Cómo los alimentos pueden prevenir y curar las enfermedades

La medicina tradicional china defiende que el cosmos está formado de materia, y toda materia tiene su propia naturaleza: el yin y el yang. El calor y el frío, lo real y lo ilusorio, lo exterior y lo interior, todo se resume en esta contradicción fundamental.

El yin y el yang son las dos caras opuestas de toda materia; y los seres humanos no somos una excepción. Si el yin y el yang están en equilibrio, no hay ningún problema de salud; pero si se rompe ese equilibrio aparecen la enfermedad. Es necesario equilibrar el yin y el yang en el organismo y recuperar la armonía de contrarios para alcanzar y mantener la salud.

Los alimentos tienen también su propia naturaleza

Así, las verduras, las legumbres y las frutas son de naturaleza fría, por lo que pertenecen al yin. Sus propiedades permiten aliviar el calor, desintoxicar, aliviar la sed, etc. Es decir, combatir enfermedades de naturaleza caliente o yang, como fiebre, dolor e inflamación de garganta, estreñimiento, úlceras y forúnculos.
Por el contrario, la naturaleza caliente acre del jengibre, de la guindilla y del ajo nos indica que son alimentos yang, y como tales, poseen propiedades que permiten eliminar el frío y combatir enfermedades yin, como el frío en las extremidades o en la piel,  dispepsias gástricas o dolencias causadas por factores externos viento-frío.

Así pues, al ingerir alimentos no debemos tener presente tan sólo nuestras necesidades fisiológicas. Quienes padecen frío y debilidad, como lo que predomina es el yin, deben evitar comer alimentos de naturaleza fría o con grasa, para no consumir el yang que ya poseen. Si al yin se añade más yin, sobrevendrá la enfermedad. En cambio, aquéllos en quienes predomina el yang, y padecen enfermedades causadas por factores calientes como forúnculos, úlceras, enfermedades oculares, etc., deben evitar comer alimentos de naturaleza acre y caliente, los cuales propician el aumento del calor interno. De esta manera, se evitará el aumento del yang y el desgaste del yin; en caso contrario, la enfermedad se agravará.
Para garantizar una vida saludable se necesitan muy diferentes sustancias nutritivas y la proporción de su consumo así como el equilibrio de los niveles de ácido y de alcalino, son factores determinantes de nuestra salud. Los alimentos constituyen la base principal de los elementos que mantienen saludable el cuerpo humano.

Una parte muy importante de la dietoterapia consiste en proveer al organismo del necesario complemento en elementos nutritivos. www.acupunturayapiterapia.es
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lunes, 10 de diciembre de 2012

EL SÉSAMO ES CURATIVO Y ALCALINIZA LA SANGRE


EL SÉSAMO ES CURATIVO Y ALCALINIZA LA SANGRE


«Si tienes la menor queja que formular en lo social, lo mejor es que te
retires a tu habitación como un caracol en su concha y te cuentes a ti
mismo tu resentimiento. Si no tienes amigos íntimos, sigue mi consejo
y toma una cucharadita de gomasio (3/4 de sésamo molido y 1/4 de
sal) para neutralizar la acidez de tu sangre»
George Ohsawa


El sésamo o ajonjolí (Sesamum indicum L.), cuya semilla es el ajonjolí, es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, 

Se trata de un alimento de gran calidad, alcaliniza la sangre, es energético, mineralizante, reconstituyente muscular y nervioso, potenciador de la memoria y las facultades intelectuales, protector circulatorio y laxante.

Se indica para los estados carenciales como osteoporosis, debilidad ósea, pérdida del cabello, caries, encogimiento de las encías y debilidad pulmonar. También es útil ante problemas nerviosos: agotamiento, estrés, pérdida de memoria, depresión, irritabilidad, insomnio. Es un excelente complemento nutritivo para personas sometidas a gran actividad mental o intelectual. También ayuda a soportar exigencias físicas como la práctica deportiva, embarazo, lactancia o períodos de convalecencia. Además, es un magnífico complemento si existen problemas circulatorios. Su capacidad para disminuir el colesterol en sangre lo hace indicado en arteriosclerosis, prevención de infarto de miocardio y de trombosis arterial.

USOS Y APLICACIONES
Hay muchas maneras de consumir las semillas de sésamo.

GOMASIO: o «sal de sésamo», de amplia difusión en Oriente para condimentar cereales y verduras. Se realiza con un ligero tostado de las semillas, las cuales se muelen y se mezclan con sal marina.

El sésamo molido puede combinar también con otras semillas; como girasol y lino; además se agrega: germen de trigo, levadura de cerveza y algas en polvo.

TAHIN: pasta que se forman con las semillas molidas y agua. También llamado manteca de sésamo, es un excelente sustituto de lácteos. No sólo reemplaza a la manteca o a la crema, sino que diluido permite obtener rápidamente una exquisita leche de sésamo.

HALVA: pasta de semillas mezcladas con miel de abejas. Exquisita pasta dulce y energética, ideal para niños y adolescentes.

HUMMUS: mezclado con pasta de garbanzos

ACEITE DE SÉSAMO: Es un aceite de gran calidad y sobre todo de gran estabilidad. Esto se debe a su contenido en compuestos antioxidantes, que le garantizan una larga vida e impiden que se ponga rancia.

Obtenido de semillas sin tostar, también es un excelente aceite para masajes, cosmética porque previene las arrugas y se usa como protector solar.

SÉSAMO NEGRO: El sésamo negro, sesamum indicum nigrum L., es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía de muchas regiones del mundo.

En la materia médica China, las semillas de sésamo negro se agrupan dentro del grupo de las sustancias que nutren el Yin del hígado y riñón.
Se le atribuye la capacidad de nutrir los líquidos orgánicos del cuerpo, reforzar la esencia de riñón y humedecer los intestinos.
El sésamo negro se conoce en Occidente por su alto contenido en calcio —es la principal fuente de calcio en la naturaleza— con tasa de calcio de 800 mg por casa 100 g. Se recomiendan de 9 a 30 g molidos diarios para prevenir la osteoporosis. Además, posee hierro, magnesio, zinc, fósforo, sodio, potasio, vitaminas B1, B2, B3 y E, por lo que posee funciones antioxidantes.
El sésamo negro es además nutritivo, regula el colesterol, estimula la producción de sangre y es recomendado en caso de anemia.
Sin embargo, dada su función laxante, esta sustancia está contraindicada en caso de diarrea.
Se recomienda para el tratamiento de múltiples dolencias como pérdida de agudeza visual, acúfenos, cefalea, mareos, estreñimiento con sequedad intestinal, debilidad en la zona lumbar y rodillas, micciones nocturnas frecuentes, anemia, debilidad general y para la recuperación de enfermedades crónicas.  alicia@acupunturayapiterapia.es
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lunes, 3 de diciembre de 2012

LA MIGRAÑA PUEDE SER ALGO DEL PASADO


APITERAPIA Y ACUPUNTURA PARA LA MIGRAÑA

La cefalea y la migraña son el motivo de consulta más frecuente en los servicios de Neurología. Más del 50 % de la población ha sufrido en algún momento algún episodio de cefalea importante.
Se pueden identificar dos tipos de cefaleas: Primaria (migraña o jaqueca, tensional y en racimos) y Secundaria (síntoma acompañante de traumatismos, hemorragias, tumores, etc.)

La cefalea en racimos es muy intensa, afecta un lado de la cabeza, ocupando frente y ojo y resulta punzante.

La cefalea tensional afecta toda la cabeza con sensación de tirantez o pesadez.

La migraña son accesos agudos de cefalea unilateral, precedidos de signos premonitorios, suele acompañarse de náuseas, vómitos y alteraciones sensoriales como la fotofobia.

Según la Medicina Tradicional China la cefalea y la migraña aparecen por una interrupción de la libre circulación del Qi y la sangre a la cabeza.


La MTC considera que las disfunciones del hígado, bazo y riñón, tanto por cuestiones emocionales, mala alimentación o como resultado de otras enfermedades, constituyen la causa principal de la aparición de cefaleas.

Sin embargo, no hay nada más fácil de tratar con la combinación de Acupuntura y Apiterapia porque actúa sobre todos los detonantes que hacen estallar la migraña y equilibra el organismo. La ingesta de los productos de la colmena, un adecuado cambio en la dieta y la inoculación de veneno en los puntos de acupuntura correspondientes consiguen acabar con un periodo de sufrimiento, muy difícil de comprender por los que no lo han sufrido, en un breve espacio de tiempo. alicia@acupunturayapiterapia.es
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miércoles, 21 de noviembre de 2012

MIEL POR AZÚCAR BLANCO

EL PORQUÉ NO SE DEBE TOMAR AZÚCAR BLANCO



No debemos confundir el azúcar blanco o sacarosa, un producto químico puro, formado por moléculas de sacarosa (glucosa + fructosa) que se obtiene del jugo de la caña de azúcar o de la remolacha — desechando la parte sólida y la fibra—.

Porque otra cosa muy diferente es el grupo de alimentos —que por su importancia deben de estar presente en nuestra alimentación diaria en proporciones de un 50 a un 60 %— Los glúcidos, que también reciben los erróneos nombres de hidratos de carbono y/o azúcares.

Estos glúcidos, como son los cereales, son glúcidos de absorción lenta y el azúcar es un glúcido de absorción rápida.

Para nuestro organismo y nuestra salud no es lo mismo consumir azúcar pura que consumir un alimento que lo contenga de manera natural, como por ejemplo la fruta.

Otra diferencia para tener en cuenta es la existente entre alimento integral y alimento refinado. Los alimentos naturales integrales aportan minerales, oligoelementos, vitaminas, fibras y otras sustancias que ayudan al cuerpo a metabolizarlos. El azúcar, el arroz y las harinas blancas refinadas han perdido parte o la totalidad de esos coadyuvantes y nutrientes.

           
Atendiendo a la clasificación Yin/Yang de los alimentos el azúcar está en el extremo Yin, alimentos expansivos, es decir, alimentos que enfrían porque dispersan el calor, y expanden los tejidos haciéndolos más débiles.

Por otro lado, si el azúcar —alimentos expansivos en extremo— se consume en grandes cantidades puede producir los efectos contrarios a la expansión, es decir, contracción, rigidez y dureza. Alterando, sobre todo a la energía corporal en primer lugar y en segundo a los órganos huecos como el estómago y el intestino grueso.


Pasemos a detallar algunos de los problemas del azúcar blanco:

LA DESMINERALIZACIÓN

El azúcar refinado extrae de otras fuentes los elementos nutritivos que le faltan. Esas fuentes pueden ser los otros alimentos presentes en la misma ingesta o bien los propios tejidos del cuerpo. Por esa razón, cuando comemos azúcar blanco o harina blanca perdemos vitaminas del grupo B, calcio, fósforo, hierro y otros elementos nutritivos que salen directamente de nuestras reservas.
Tras una toma considerable de azúcar, se produce inmediatamente un aumento en la excreción urinaria de calcio. El calcio sale de los huesos para neutralizar los ácidos generados en la metabolización del azúcar.

El consumo de azúcar blanco nos lleva al consumo de proteína animal y viceversa ya que ambos, siendo elementos extremos, se complementan y compensan.

BAJO NIVEL DE GLÓBULOS BLANCOS

Una dieta rica en azúcares favorece las infecciones por levaduras (como Candida albicans), hongos, bacterias y parásitos. Algunos estudios señalan que la respuesta de los  glóbulos blancos disminuye en presencia de azúcar —Journal of Reproductive Medicine, 1984— La simple supresión del azúcar refinado permite a menudo terminar con las infecciones reincidentes o crónicas.


ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
        
Al comer azúcar o productos que lo contengan estamos ingiriendo gran cantidad de glúcidos en muy pequeño volumen, es decir, lo estamos tomando muy concentrado y esto trae consigo un exceso de calorías que tendrán que ser almacenados en forma de grasa corporal.


El consumo mantenido de azúcar blanco está implicado en un montón de problemas a parte de los ya nombrados como: diabetes, obesidad, indigestión, miopía, dermatitis seborreica, gota, falta de concentración, depresión, ansiedad, etc.

QUITARSE LA DEPENDENCIA
           
Al abandonar alimentos como la leche o el azúcar el organismo entra en lo que se denomina «crisis depurativa» que ira en función del grado de saturación que se tenga de esa sustancia.

En el caso del azúcar podremos sentir durante algunos días síntomas como fatiga, irritabilidad, depresión, falta de fuerzas, apatía, taquicardias y palpitaciones, insomnio y dolor de cabeza. Sin embargo, no se debe sustituir el azúcar con miel o azúcar integral, hasta pasado un tiempo. El azúcar es físicamente adictivo. William Dufty escribe en su libro Sugar blues «[...] la diferencia entre la adicción al azúcar y a la adicción a los narcóticos es en gran parte una diferencia de grados».
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